はじめてのお弁当作り 準備リスト | 必要な道具・グッズチェックリスト

園児は280〜360ml、小学校低学年は450ml前後、高学年は500〜600ml、中高生〜大人は600〜900mlが目安です。子どもが食べ切れる量を基準に選びましょう。大きすぎるとおかずが寄ってしまい見栄えも悪くなります。素材はプラスチック製が軽くて扱いやすく、食洗機対応のものがおすすめです。

メイン1品＋副菜2品の計3品あれば十分です。卵焼き・ウインナー・冷凍食品の組み合わせなら10〜15分で作れます。彩りは赤（トマト・にんじん）・緑（ブロッコリー・枝豆）・黄（卵焼き・コーン）を意識するだけで見栄えがよくなります。慣れてきたら少しずつレパートリーを増やしましょう。

保冷剤を必ず入れ、抗菌シートをおかずの上に置きましょう。おかずは十分に冷ましてから詰め、生野菜のレタスやきゅうりは避けるのが安全です。お弁当箱は毎回しっかり洗い、パッキン部分も分解して洗浄。詰める前にアルコール除菌スプレーでひと吹きすると安心です。気温25℃以上の日は特に注意が必要です。

週末に作り置きおかずを2〜3品用意しておくと、朝は詰めるだけで済みます。シリコンカップに小分けして冷凍しておけば、凍ったままお弁当箱に入れるだけでOK。冷凍食品も上手に活用しましょう。完璧を目指さず「ご飯＋3品」を基本にすると無理なく続けられます。

最低限必要なのはお弁当箱・箸セット・お弁当袋・保冷剤・シリコンカップの5点です。調理道具は卵焼き器と小さめフライパンがあればほとんどのおかずに対応できます。合計で3,000〜5,000円程度で揃えられます。100円ショップでもシリコンカップや抗菌シートが手に入るので、まずは手軽に始めましょう。

初心者にはプラスチック製（ポリプロピレン）がおすすめです。軽量で電子レンジ・食洗機対応のものが多く、手入れが簡単です。ステンレス製は保温性に優れ丈夫ですが、電子レンジ不可。木製の曲げわっぱは吸湿性があり御飯が美味しく感じられますが、手洗い必須で手入れに慣れが必要です。

何品入れても問題ありません。自然解凍OKの冷凍食品は凍ったまま詰めれば保冷剤代わりにもなり、昼には食べごろに解凍されています。罪悪感を感じる必要はなく、プロの栄養士もお弁当に冷凍食品を推奨しています。手作りおかずと組み合わせて、無理なく続けることが大切です。